100+ câu Trắc nghiệm Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa có đáp án - Phần 2
Xem toàn bộ quiz

Khi thực hiện phương pháp cảm quan để kiểm tra sữa, nhiệt độ nào được khuyến nghị để xác định mùi của sữa?

3/30

Khi thực hiện phương pháp cảm quan để kiểm tra sữa, nhiệt độ nào được khuyến nghị để xác định mùi của sữa?

Nhiệt độ 60°C

Nhiệt độ 45 đến 50°C

Nhiệt độ 30°C

Nhiệt độ 70°C

Giải thích

Chọn đáp án B.