Khi thay nhóm −OH ở nhóm carboxyl của carboxylic acid bằng nhóm −OR thì được ester. Ester thường có...Đoạn văn94/120Khi thủy phân bất kì một chất béo nào thì cũng luôn thu được: Oleic acid. Glycerol. Stearic acid. Panmitic acid. Giải thíchKhi thủy phân chất béo nào ta cũng thu được glycerol. Chọn B.