Khi so sánh giữa carbohydrate và lipid, mỗi nhận định sau đây đúng hay sai?

36/50

Lipid có tính kị nước hoàn toàn, trong khi một số carbohydrate có tính ưa nước.

ĐúngSai

Các dạng lipid đều không tan trong nước, các dạng carbohydrate đều tan trong nước.

ĐúngSai

Lipid dự trữ nhiều năng lượng hơn so với carbohydrate.

ĐúngSai

Tế bào có thể sử dụng cả 2 nhóm chất để cung cấp năng lượng cho hoạt động sống.

ĐúngSai

Giải thích

a. Đúng.

b. Sai, một số carbohydrate như cellulose, tinh bột không tan trong nước.

c. Đúng, lipid có tỉ lệ C và H rất cao, khi oxy hóa hoàn toàn giải phóng năng lượng gấp đôi so với carbohydrate.

d. Đúng, carbohydrate là nguồn năng lượng tức thời, lipid là nguồn năng lượng dự trữ dài hạn.