Khi nói về protein, phát biều nào sau đây là sai

Protein là những polipeptit cao phân tử có phân từ khối vài chục nghìn đến vài triệu

Thành phần phân tử của protein luôn có nguyên tố N

Tất cả các protein đề tan trong nước tạo dung dịch keo

Protein có phản ứng màu biure