Khi nói về peptit và protein, phát biểu nào sau đây là sai? Tất cả các protein đều

9/30

Khi nói về peptit và protein, phát biểu nào sau đây là sai?

Thủy phân hoàn toàn protein đơn giản thu được các α-amino axit.

Tất cả các protein đều tan trong nước tạo thành dung dịch keo.

Liên kết của nhóm CO với nhóm NH giữa hai đơn vị α-amino axit được gọi là liên kết peptit.

Protein có phản ứng màu biure với Cu(OH)2.

Giải thích

Chọn B vì những protein hình sợi như tóc, mạng nhện không tan trong nước