Khi nói về peptit và protein, phát biểu nào sau đây là sai?8/50Khi nói về peptit và protein, phát biểu nào sau đây là sai? Thủy phân hoàn toàn protein đơn giản thu được các α-amino axit. Tất cả các protein đều tan trong nước tạo thành dung dịch keo. Liên kết của nhóm CO với nhóm NH giữa hai đơn vị α-amino axit được gọi là liên kết peptit. Protein có phản ứng màu biure với Cu(OH)2.Giải thíchChọn B vì những protein hình sợi như tóc, mạng nhện không tan trong nướC.