Khi nói về chế biến nông sản bằng công nghệ hiện đại:

Công nghệ sấy thăng hoa giúp giữ nguyên hình dạng, màu sắc và hương vị của sản phẩm.

Chế biến làm giảm giá trị kinh tế của nông sản.

Đóng hộp thực phẩm giúp sản phẩm có thể bảo quản ở nhiệt độ thường trong thời gian dài.

Các sản phẩm sau chế biến không cần phải kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm.