Khi nhỏ dung dịch iodine vào mặt cắt của củ khoai lang tươi, thấy xuất hiện màu xanh tím. Hiện tượng này chứng tỏ trong củ khoai lang có chứa chất nào sau đây?
Giải thích
Đáp án đúng là D
Khi nhỏ dung dịch iodine vào mặt cắt của củ khoai lang tươi, thấy xuất hiện màu xanh tím chứng tỏ trong củ khoai có tinh bột. Đây là phản ứng màu đặc trưng, rất nhạy, dùng để phát hiện ra tinh bột.