Khi lên men m kg ngô chứa 65% tinh bột với hiệu suất toàn quá trình là 80% thì

29/40

Khi lên men m kg ngô chứa 65% tinh bột với hiệu suất toàn quá trình là 80% thì thu được 5 lít ancol etylic 20⁰ (ancol etylic chiếm 20% thể tích dung dịch) và V m³ khí CO₂ở đktc. Cho khối lượng riêng của C₂H₅OH nguyên chất bằng 0,8 gam/ml. Giá trị của m và V lần lượt là

2,7 và 0,39

2,8 và 0,39

28 và 0,39

2,7 và 0,41

Giải thích

Đáp án A

Ta có sơ đồ quá trình: (C₆H₁₀O₅)_n → nC₆H₁₂O₆ → 2nC₂H₅OH + 2nCO₂↑.

n_C2H5OH = 5 × 10³ × 0,2 × 0,8 ÷ 46 ≈ 17,4 mol ⇒ n_CO2 = 17,4 mol.

||⇒ V_CO2 = 17,4 × 22,4 = 389,76 lít ⇒ V ≈ 0,39 m³.

► m_ngô = 17,4 ÷ 2 ÷ 0,8 ÷ 0,65 × 162 = 2710,38 g ⇒ m ≈ 2,7 kg