Khi làm món nộm, tại sao phải vắt bớt nước ở nguyên liệu rau củ sau khi ngâm muối?

10/18

Để món ăn không bị loãng nước trộn và giòn hơn.

Để làm rau củ chín mềm hơn.

Để loại bỏ hoàn toàn vitamin.

Để thay đổi màu sắc của rau.

Giải thích

Đáp án đúng là: A

Rau củ sau khi ngâm muối sẽ tiết ra nước. Việc vắt bớt nước giúp rau giòn hơn và khi trộn gia vị không bị loãng, giúp món ăn đậm đà.