Khi hydrogen hóa hoàn toàn 1 mol chất béo có CTPT là C55H102O6 (được tạo từ 2 gốc acid béo thường gặp khác nhau) thì số mol H2 cần dùng là

6/40

Khi hydrogen hóa hoàn toàn 1 mol chất béo có CTPT là C₅₅H₁₀₂O₆ (được tạo từ 2 gốc acid béo thường gặp khác nhau) thì số mol H₂ cần dùng là

3 mol.

1 mol.

2 mol.

1,5 mol.

Giải thích

Chọn C

Công thức chất béo có dạng TQ: (RCOO)₃C₃H₅

\( \Rightarrow \)số C trong gốc R\( = 55 - (3.1 + 3) = 49 \Rightarrow \overline C = \frac{{49}}{3} = 16,333\): có chứa gốc acid palmitic, gốc acid còn lại là 17 (do các acid béo thường đều có gốc R là 17C)

Ta có:

Có 2 gốc oleic nên số mol H₂ cần là 2 mol