Khi có sự hiện diện của chất béo trong đồ hộp, vi sinh vật2/30Khi có sự hiện diện của chất béo trong đồ hộp, vi sinh vậtsẽ ít đề kháng với nhiệt hơnsẽ đề kháng với nhiệt hơnsẽ bị chất béo ức chế phát triểngiúp tăng sinh vi sinh vậtGiải thíchChọn đáp án B.