100+ câu Trắc nghiệm Công nghệ đồ hộp thực phẩm có đáp án - Phần 2
Xem toàn bộ quiz

Khi cô đặc dung dịch trong điều kiện chân không thì

6/30

Khi cô đặc dung dịch trong điều kiện chân không thì

Giúp nước bay hơi chậm hơn

Tăng trao đổi nhiệt

Nhiệt độ sôi dung dịch thấp

Giảm thời gian cô đặc

Giải thích

Chọn đáp án C.