Bài tập về các chỉ số của chất béo
Xem toàn bộ quiz

Khi cho 4,5 gam một mẫu chất béo phản ứng với iot thì cần vừa đủ 1,143 gam iot

26/27

Khi cho 4,5 gam một mẫu chất béo phản ứng với iot thì cần vừa đủ 1,143 gam iot. Chỉ số iot của mẫu chất béo trên là 

24,5

25,4

42,5

45,2

Giải thích

Chọn đáp án B

Chỉ số iot là số gam iot tác dụng với 100 gam chất béo

⇒csiot=1,143*1004,5=25,4