Trắc nghiệm Ôn tập Chủ đề Bảo quản và chế biến thực phẩm

Khi chế biến món rau trộn, em cần phải đeo bao tay nylon khi thực hiện

10/15

Khi chế biến món rau trộn, em cần phải đeo bao tay nylon khi thực hiện công việc nào?

Sơ chế nguyên liệu

Chuẩn bị nước sốt

Trộn rau

Phân loại nguyên liệu

Giải thích

Đáp án: C

Vì: để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, tránh vi khuẩn.