Khi bảo quản thức ăn thủy sản, nếu để thức ăn bị ẩm sẽ dẫn đến hậu quả gì?

5/28

Làm thức ăn ngon hơn.

Sinh độc tố nấm mốc (Aflatoxin) gây hại cho gan tụy của cá, tôm.

Tăng hàm lượng đạm trong thức ăn.

Giúp thức ăn tan nhanh hơn.

Giải thích

Đáp án đúng là: B

Độ ẩm cao là điều kiện thuận lợi cho nấm mốc phát triển, sinh ra độc tố Aflatoxin cực độc, gây tổn thương gan tụy nghiêm trọng cho thủy sản.