Khẳng định nào sau đây không đúng về tính chất vật lí của amino axit?

Tất cả đều là chất rắn ở nhiệt độ thường.

Tất cả đều là tinh thể màu hồng.

Tất cả đều tan trong nước.

Tất cả đều có nhiệt độ nóng chảy cao.