Kết quả thí nghiệm của các dung dịch X, Y, Z với thuốc thử được ghi
Giải thích
X làm quỳ tím hóa xanh → X không thể là glucozơ → Loại C,D
Y tác dụng với Cu(OH)2 trong môi trường kiềm thu được dung dịch màu tím → Y là tripeptit trở lên → Y có thể là lòng trắng trứng
Đáp án A.