Iodine có vai trò quan trọng, nếu thiếu iodine sẽ dễ bị bệnh bướu cổ. Muối ăn được trộn với một lượng nhỏ K I hoặc K I O 3 . Mỗi ngày cơ thể người cần trung binh 0,2 miligam iodin

Iodine có vai trò quan trọng, nếu thiếu iodine sẽ dễ bị bệnh bướu cổ. Muối ăn được trộn với một lượng nhỏ $\text{K}\text{I}$ hoặc $\text{K}\text{I}\text{O}{}_3$. Mỗi ngày cơ thể người cần trung binh 0,2 miligam iodine. Lượng $\text{K}\text{I}\text{O}{}_3$ đáp úng nhu cầu mỗi ngày là