700+ câu Trắc nghiệm Công nghệ chế biến chè, cà phê, thuốc lá có đáp án - Phần 3
Xem toàn bộ quiz

Hợp chất hóa học nào chủ yếu gây ra vị chát trong chè?

8/40

Hợp chất hóa học nào chủ yếu gây ra vị chát trong chè?

Caffeine

Tanin

Theanine

Catechin

Giải thích

Chọn đáp án B.