Hỗn hợp X gồm ba peptit (đều mạch hở) và có tỉ lệ mol tương ứng là
Giải thích
Chọn đáp án D
1. Đánh giá
(i) X+H2O→Gly+Val: Xác định được lượng H2O sẽ tính được m
2. Lời giải
Tỉ lệ số lượng các gốc amino axit: Gly:Ala:Val = 0,10:0,18:0,06 = 5:9:3
Gọi số lượng gốc amino axit tỏng phân tử 3 peptit lần lượt là x, y và z
Tổng số liên kết peptit trong 3 phân tử peptit bằng 10 nên:
(x-1)+(y-1)+(z-1)=10 >> x+y+z=13
2(x-1)+(y-1)+(z-1)<2.10 >> 2x+y+z<24
Tổng số gốc Gly, Ala và Val ứng với tỉ lệ tối giản bằng 5+9+3=17 nên:
2x+y+z=17n (trong đó n là số nguyên dương)
2x+y+z=17n2x+y+z<24→n=12x+y+z=17
Phản ứng thủy phân X:
Số phân tử H2O phản ứng = số liên kết peptit bị thủy phân
= 2(x-1)+(y-1)+(z-1) = (2x+y+z)-4 = 17-4=13
a=18.(1,21-0,26)=17,10 (gam)
3. Sai lầm
(i) Tập trung theo hướng tìm công thức cấu tạo các peptit