Hỗn hợp X gồm axit panmitic, axit oleic, axit stearic và triglixerit Y. Đốt cháy hoàn toàn 0,39 mol

37/40

Hỗn hợp X gồm axit panmitic, axit oleic, axit stearic và triglixerit Y. Đốt cháy hoàn toàn 0,39 mol X bằng lượng oxi vừa đủ, thu được 13,86 mol CO₂ và 12,9 mol H₂O. Mặt khác, để làm no hoàn toàn 0,39 mol X cần dùng tối đa 0,6 mol Br₂ trong dung dịch. Nếu đun nóng 0,39 mol X với dung dịch NaOH vừa đủ, thu được glixerol và hỗn hợp Z gồm ba muối. Tỉ lệ mol tương ứng của axit panmitic và axit oleic trong X là

4 : 3.

3 : 4.

2 : 3.

3 : 2.

Giải thích

nY = [nCO₂ – (nH₂O + nBr₂)]/2 = 0,18

—> nAxit = nX – nY = 0,21 —> nOleic < 0,21 (1)

nBr₂ = nOleic + k.nY = 0,6

Loại k = 1, k = 2 do mâu thuẫn với kết luận (1)

—> k = 3 là nghiệm duy nhất

—> nOleic = 0,06 và Y là (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅

nPanmitic = a và nStearic = b

—> nX = a + b + 0,06 + 0,18 = 0,39

nCO₂ = 16a + 18b + 0,06.18 + 0,18.57 = 13,86

—> a = 0,09; b = 0,06

—> nPanmitic : nOleic = 0,09 : 0,06 = 3 : 2

Chọn D