Hòa tan 16,12 gam hỗn hợp glucose và saccharose vào nước thu được dung dịch X. Cho dung dịch X phản ứng với Ag2O/NH3 thu được 3,24 gam Ag. Tính khối lượng saccharose trong hỗn hợp ban đầu.

Đáp án: ……………………………………………………………………………

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: 5,32 g

Giảithích:

Phương trình hóa học:

C₆H₁₂O₆ + Ag₂O → C₆H₁₂O₇ + 2Ag

\({{\rm{n}}_{{\rm{Ag}}}} = \frac{{3,24}}{{108}} = 0,03{\rm{mol}}\)

Theo phương trình hóa học: \({{\rm{n}}_{{{\rm{C}}_{\rm{6}}}{{\rm{H}}_{{\rm{12}}}}{{\rm{O}}_{\rm{6}}}}}{\rm{ = 2}}{{\rm{n}}_{{\rm{Ag}}}}{\rm{ = 0,06 mol}}\)

\( \Rightarrow {m_{{C_6}{H_{12}}{O_6}}} = 0,06.180 = 10,8g\)

\( \Rightarrow {m_{{C_{12}}{H_{22}}{O_{11}}}} = 16,12 - 10,8 = 5,32g\)