Hoá chất nào sau đây có thể dùng để nhận biết thành phần aldehyde trong tinh dầu?

10/28

Trong tinh dầu thảo mộc có những aldehyde không no tạo nên mùi thơm đặc trưng của tinh dầu. Ví dụ: Tinh dầu quế có aldehyde cinnamic (C₆H₅CH=CHCHO), tinh dầu sả và chanh có citronellal (C₉H₁₇CHO) có công thức cấu tạo là:

Hoá chất nào sau đây có thể dùng để nhận biết thành phần aldehyde trong tinh dầu? (ảnh 1)