Hồ tinh bột không đổi màu khi thêm iodine.b. Phản ứng thuỷ phân của cellulose tạo ra glucose.c. Phản ứng thuỷ phân của tinh bột tạo ra fructose.d. Tinh bột và cellulose bị
Giải thích
Hướng dẫn giải
a – Sai. Hồ tinh bột khi thêm iodine thì sẽ chuyển sang màu xanh tím.
b – Đúng,
c – Sai. Phản ứng thuỷ phân của tinh bột tạo ra glucose.
d – Sai. Vì tinh bột và cellulose bị thuỷ phân bởi loại enzyme khác nhau.