800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 16

Hiệu quả kháng vi sinh vật của các axit hữu cơ phụ thuộc vào yếu tố nào?

31/32

Hiệu quả kháng vi sinh vật của các axit hữu cơ phụ thuộc vào yếu tố nào?

Các phân tử không phân ly

Các ion phân ly

Nồng độ axit

Cả A và B đều đúng

Giải thích

Chọn đáp án C