Hiện tượng xảy ra khi cho giấm vào sữa đậu nành là

Đáp án đúng là: C

Khi có mặt acid, protein trong sữa đậu nành đông tụ, vón cục lại.

Chú ý: Giấm ăn là acetic acid nồng độ từ 2 – 5 %.