Hãy kể tên một loại chất béo có nguồn gốc động vật và một loại chất béo có nguồn gốc thực vật.

Lời giải

* Chất béo có nguồn gốc từ động vật (mở), thí dụ:

(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅: glixeryl trítearat.

* Chất béo có nguồn gốc từ thực vật (dầu ăn), thí dụ:

(C₁₇H₃₁COO)₃C₃H₅: glixerin trilinoleat.