Hãy chọn đúng hoặc sai cho mỗi ý a, b, c, d a) Các chất béo thường không tan trong nước và nhẹ hơn nước.

Hãy chọn đúng hoặc sai cho mỗi ý a, b, c, d

a) Các chất béo thường không tan trong nước và nhẹ hơn nước.

b) Chất béo là triester của glycerol với các acid đơn chức.

c) Cho dầu ăn vào nước, lắc đều, sau đó thu được dung dịch đồng nhất.

d) Phản ứng hydrogen hoá chất béo dùng để chuyển gốc acid béo không no thành gốc acid béo no.