800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 16

Xem toàn bộ quiz

Hằng số phân ly (pKa) của axit lactic là bao nhiêu?

18/32

Hằng số phân ly (pKa) của axit lactic là bao nhiêu?

3.8

4.8

4.9

5.0

Giải thích

Chọn đáp án C