700+ câu Trắc nghiệm Công nghệ chế biến chè, cà phê, thuốc lá có đáp án - Phần 12

Hàm lượng nước tự do trong quả cà phê cần giảm xuống bao nhiêu phần trăm để bảo quản?

2/30

Hàm lượng nước tự do trong quả cà phê cần giảm xuống bao nhiêu phần trăm để bảo quản?

10%

12%

15%

20%

Giải thích

Chọn đáp án B.