Hàm lượng acid trong sữa tươi có thể xác định thông qua

Độ acid chuẩn là độ acid yêu cầu được quy định trong tiêu chuẩn Việt Nam

Độ acid thực là độ Dornic (°D)

Độ acid tổng được tính theo % acid lactic

Tất cả sai