800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 20

Hai đặc tính quan trọng của giống cô đặc đông lạnh hoặc đông khô là gì?

9/26

Hai đặc tính quan trọng của giống cô đặc đông lạnh hoặc đông khô là gì?

Chứa ít tế bào sống và có pha tiềm phát dài

Chứa số lượng lớn tế bào sống và có pha tiềm phát ngắn

Chứa số lượng lớn tế bào chết và có pha tiềm phát ngắn

Chứa ít tế bào sống và có pha tiềm phát ngắn

Giải thích

Chọn đáp án B