* ĐỌC

Đọc câu chuyện sau và thực hiện các yêu cầu:

Cô gái khiếm thị trở thành Vua đầu bếp

Christine Hà, cô gái người Mỹ gốc Việt đã trở thành người khiếm thị đầu tiên giành danh hiệu Vua đầu bếp mùa thứ 3 – một cuộc thi nấu ăn uy tín của Mỹ.

Hà có một tuổi thơ yên bình tại Lakewood trước khi gia đình chuyển tới Houston, Texas. Nhưng vào năm cô 19 tuổi, khi đang học Đại học Houston, thế giới dường như đã hoàn toàn sụp đổ trước mắt khi cô bị mất gần như hết thị lực.

Ban đầu, các bác sĩ đã không thể tìm ra nguyên nhân dẫn đến triệu chứng liệt kì lạ của cô, sau đó họ cho rằng cô mắc một hội chứng viêm não. Không dễ dàng khi bị mất đi thị lực và Hà tâm sự rằng, cô đã phải trải qua một khoảng thời gian đau khổ, căng thẳng. Rồi cô quyết định phải sống để thích ứng, để tiến lên và hướng về phía trước.

Trong hoàn cảnh đó, Hà chọn việc nấu ăn vừa để vơi đi nỗi buồn vừa để sử dụng tối đa các giác quan còn lại. Bao nhiêu lần bị cắt vào tay, bị bỏng nhưng Hà đều cố gắng vượt qua. Trong khoảng thời gian làm quen với bóng tối, cô cũng quen với các cách thức sử dụng mũi, lưỡi, tai khi nấu ăn.

Với cây gậy để dò đường, Hà như những chú mèo ban đêm vẫn tìm thấy đường đi. Hà lặng lẽ cảm nhận hương vị những món ăn và tìm cách phục hồi lại hương vị ấy bằng đôi bàn tay khéo léo, bằng khứu giác tinh nhạy. Những món ăn Hà nấu và giành giải hầu hết đều là các món ăn Việt Nam. Cô nhớ lại những hương vị món ăn các vùng miền trên đất nước. Vị thơm thảo quả, quế hồi của tô phở Bắc, vị cay nồng của những món ăn vùng cao, vị thanh chua ngọt của món cá nấu chua Nam Bộ. Mỗi món ăn đều là tình yêu mà Hà mang theo bên mình gửi về quê mẹ.

Hà đã sử dụng các giác quan nào trong nấu ăn?