Glutamic acid là một trong 20 amino acid cần thiết cho cơ thể, giữ vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của cơ thể
124/232
Glutamic acid là một trong 20 amino acid cần thiết cho cơ thể, giữ vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của cơ thể, xây dựng cấu trúc protein và trong các biến đổi sinh hoá của hệ thần kinh trung ương. Biết rằng glutamic acid có công thức cấu tạo như hình sau:
Phát biểu nào dưới đây là đúng?.
Nhóm chức trong glutamic acid: –NH2; –CO−; −OH.
Phân tử khối của glutamic acid là 145.
Glutamic acid là hợp chất đa chức.
Công thức phân tử của glutamic acid trùng với công thức đơn giản nhất.
Phát biểu A sai vì nhóm chức trong glutamic acid là: \[ - N{H_2}\]và \( - COOH.\)
Phát biểu B sai vì công thức phân tử của glutamic acid là: C5H9O4N, nên glutamic acid có phân tử khối là 147.
Phát biểu C sai vì glutamic acid là hợp chất tạp chức.
Chọn D.