Glucozơ lên men thành ancol etylic theo phản ứng sau: C6H12O6 (enzim) → 2C2H5OH + 2CO2. Để thu được 46 gam C2H5OH cần dùng m gam glucozơ. Biết hiệu suất của quá trình lên men là 60%. Giá trị

Glucozơ lên men thành ancol etylic theo phản ứng sau: C₆H₁₂O₆ (enzim) → 2C₂H₅OH + 2CO₂. Để thu được 46 gam C₂H₅OH cần dùng m gam glucozơ. Biết hiệu suất của quá trình lên men là 60%. Giá trị của m là