Đề thi tham khảo ôn thi THPT Hóa học có đáp án - Đề tham khảo số 3
Xem toàn bộ quiz

Glucose có thể lên men tạo lactic acid có trong sữa chua qua phản ứng nào sao đây?

4/28

Glucose có thể lên men tạo lactic acid có trong sữa chua qua phản ứng nào sao đây?

CH2OH−[CHOH]4−CHO + Br2+H2O→toCH2OH−[CHOH]4−COOH + 2HBr.

C6H12O6→enzyme2 CH3CH(OH)COOH.

2C6H12O6+ Cu(OH)2→(C6H11O6)2Cu + 2H2O.

C6H12O6→enzyme2 C2H5OH + 2 CO2.

Giải thích

Đáp án đúng là: B

C6H12O6→enzyme2 CH3CH(OH)COOH G l u c o s e                                                                         L a c t i c   a c i d