Glucose có cấu tạo cả dạng mạch hở và mạch vòng. (a) Công thức phân tử của glucose là C6H12O6. (b) Dạng mạch hở glucose có 5 nhóm −OH cạnh nhau và 1 nhóm −CHO. (c) Dạng mạch vòng glucose có 2

Glucose có cấu tạo cả dạng mạch hở và mạch vòng.

(a) Công thức phân tử của glucose là C₆H₁₂O₆.

(b) Dạng mạch hở glucose có 5 nhóm −OH cạnh nhau và 1 nhóm −CHO.

(c) Dạng mạch vòng glucose có 2 dạng α và β đều là vòng 6 cạnh.

(d) Trong dung dịch dạng mạch hở và mạch vòng có thể chuyển hóa qua lại lẫn nhau trong đó dạng tồn tại chủ yếu của glucose là dạng mạch hở.