Giá trị pH mà tại đó amino acid tồn tại chủ yếu ở dạng ion lưỡng cực (có tổng điện tích bằng 0) được gọi là pHI. Tại giá trị pH < pHI, amino acid

81/235

Giá trị pH mà tại đó amino acid tồn tại chủ yếu ở dạng ion lưỡng cực (có tổng điện tích bằng 0) được gọi là pH_I. Tại giá trị pH < pH_I, amino acid

tồn tại dưới dạng cation và di chuyển về cực âm (−) nguồn điện.

tồn tại dưới dạng anion và di chuyển về cực dương (+) nguồn điện.

tồn tại dưới dạng anion và di chuyển về cực âm (−) nguồn điện.

trung tính, không bị di chuyển trong điện trường.

Giải thích

Đáp án đúng là A

Phương pháp giải

Trạng thái tồn tại của amino acid chủ yếu là trạng thái ion lưỡng cực.

- Khi pH thấp, amino acid thể hiện tính base nhận ion H+ từ môi trường để hình thành nên ion dương di chuyển về cực âm của nguồn điện.

- Khi pH cao, amino acid thể hiện tính acid, nhường ion H+ nên hình thành nên ion âm và di chuyển về phía cực dương của nguồn điện.

Lời giải

Tại giá trị pH < pHI được coi là giá trị pH thấp nên amino acid thể hiện tính base nhận ion H+ từ môi trường để hình thành nên ion dương (cation) di chuyển về cực âm của nguồn điện.

Chọn đáp án A.