Gia công cơ khí không phoi là quá trình gia công cơ khí mà:

Khối lượng vật liệu vẫn được giữ nguyên, không có vật liệu thừa thải ra.

Có một lượng vật liệu bị cắt gọt bỏ đi gọi là phoi

Khối lượng vật liệu vẫn được giữ nguyên, có vật liệu thừa thải ra.

Có một lượng vật liệu bị cắt gọt bỏ đi gọi là phôi