Fructozơ phản ứng được với những chất nào trong số các chất sau đây ? (1) H2 (Ni, to

22/25

Fructozơ phản ứng được với những chất nào trong số các chất sau đây ?

(1) H2(Ni,to),

(2) Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường,

(3) Cu(OH)2/OH- ở nhiệt độ cao,

(4) AgNO3/NH3(to),

(5) dung dịch nước Br2(Cl2),

(6) (CH3CO)2O(to,xt).

(1), (2), (3), (4), (6).

(1), (2), (3), (4), (5), (6).

(1), (2), (4), (6).

(1), (2), (4), (5), (6).

Giải thích

Đáp án A

(1) H2(Ni,to)→ sobitol

(2) Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường→dung dịch màu xanh lam do có nhiều nhóm OH liền kề

(3) Cu(OH)2/OH- ở nhiệt độ cao tạo kết tủa đỏ gạch: Khi ta đun nóng fructozo trong môi trường kiềm biến thành glucozơ và có xuất hiện kết tủa đỏ gạch

(4) AgNO3/NH3(to): Khi ta đun nóng fructozo trong môi trường kiềm biến thành glucozơ và có tráng gương

(6) (CH3CO)2O(to,xt) → tạo ra este 5 chức