Fructose có bao nhiêu nhóm hydroxy trong cấu tạo mạch hở?8/15Fructose có bao nhiêu nhóm hydroxy trong cấu tạo mạch hở?3.4.5.6.Giải thíchĐáp án đúng là: C Công thức cấu tạo mạch hở của fructose là CH2OH – [CHOH]3 – CO – CH2OH.