Eugenol là chất lỏng nhờn không màu đến màu vàng nhạt, có mùi thơm. Được tách ra từ cây đinh
159/235
Eugenol là chất lỏng nhờn không màu đến màu vàng nhạt, có mùi thơm. Được tách ra từ cây đinh hương, hương nhu hoặc lá quế có công thức cấu tạo như sau:
Nhận định nào dưới đây về eugenol là đúng?
Eugenol thuộc loại alcohol thơm.
Eugenol có khả năng làm mất màu dung dịch thuốc tím.
Eugenol phản ứng với NaHCO3 giải phóng khí CO2.
Eugenol có đồng phân cis – trans.
Giải thích
Giải chi tiết:
A sai, vì eugenol có nhóm hydroxy (-OH) gắn trực tiếp vào vòng thơm nên có tính chất phenol.
B đúng, vì eugenol có liên kết đôi CH2 = CH –, nên có khả năng làm mất màu dung dịch KMnO4 tạo polyalcohol.
C sai, vì eugenol có tính acid yếu nên không phản ứng được với NaHCO3.
D sai.
Đáp án cần chọn là: B