Etanol dùng làm dung môi hoặc nguyên liệu thô được sản xuất chủ yếu theo cách

Hiđrat hóa etilen với xúc tác H₃PO₄/SiO₂ (t^o, p).

Chưng khan gỗ.

Đi từ dẫn xuất halogen bằng phản ứng với dung dịch kiềm.

Thủy phân este trong môi trường kiềm