Enzyme xúc tác cho phản ứng tổng hợp:

Hydrolase (phản ứng thủy phân): enzyme phân giải este (ví dụ lipid), glucozid, amid, peptid, protein.

Lyase (phản ứng phân cắt): hydratase, aldolase, decarboxylase cũng như một số desaminase.

Ligase

Transferase (vận chuyển, phản ứng chuyển vị): transaminase và methyltransferase, các kinase khác nhau