Enzyme pepsin được tiết vào dịch vị dưới dạng pepsinogen không có hoạt tính sinh học.

172/235

Enzyme pepsin được tiết vào dịch vị dưới dạng pepsinogen không có hoạt tính sinh học. Chúng phải được kích hoạt bởi acid HCl trong dịch vị hoặc enzyme pepsin đã hoạt hóa để có thể thực hiện chức năng. Nếu một người bị đột biến ở gene quy định tổng hợp pepsinogen khiến protein này giảm khả năng chuyển hóa thành pepsin, người này có thể gặp vấn đề nào sau đây?

Thiếu chất đạm.

Thiếu chất bột đường.

Thiếu vitamin A.

Thiếu máu do thiếu sắt.

Giải thích

Đáp án đúng là A

Phương pháp giải

Đọc kỹ dữ liệu đã đưa ra trong đoạn văn và câu hỏi để tìm ra chức năng của pepsin. Khi pepsinogen không được chuyển hóa thành pepsin có hoạt tính sinh học, enzyme này sẽ không hoạt động dẫn tới các quá trình xúc tác bởi pepsin sẽ không tạo ra sản phẩm và bị gián đoạn.

Lời giải

Pepsin là enzyme tiêu hóa có vai trò chính trong dạ dày, giúp phân cắt protein thành các chuỗi peptide nhỏ hơn để cơ thể có thể dễ dàng hấp thụ các amino acid ở ruột non. Nếu đột biến gene làm pepsinogen không thể chuyển hóa thành pepsin, quá trình tiêu hóa protein ở dạ dày bị ảnh hưởng nghiêm trọng, khiến quá trình hấp thu chất đạm (protein) của cơ thể giảm hiệu quả → có thể gây ra thiếu chất đạm.

→ chọn A.

Các chất còn lại (chất bột đường – carbohydrate, vitamin A và sắt) không được tiêu hóa bởi pepsin nên sẽ không bị ảnh