Enzyme được dùng để hạn chế sự tạo thành acrylamide trong sản xuất chip khoai tây:28/30Enzyme được dùng để hạn chế sự tạo thành acrylamide trong sản xuất chip khoai tây:InvertaseLactaseProteaseAsparaginaseGiải thíchChọn đáp án D