Enzyme có tính đặc hiệu cao là vì

19/31

enzyme là chất xúc tác sinh học được tạo ra ở tế bào có bản chất là protein.

enzyme có hoạt tính mạnh, xúc tác cho các phản ứng hoá sinh ở trong tế bào.

enzym bị biến tính khi có nhiệt độ cao, pH thay đổi.

trung tâm hoạt động của enzyme chỉ tương thích với loại cơ chất do nó xúc tác.

Giải thích

Đáp án đúng là D

Tính đặc hiệu là mỗi enzyme chỉ xúc tác cho một loại phản ứng của một loại cơ chất nhất định.

Mỗi loại enzyme thường chỉ có một loại trung tâm hoạt động và trung tâm hoạt động của enzyme chỉ tương thích với một loại cơ chất. Do vậy mỗi loại enzyme chỉ xúc tác cho một loại phản ứng của một loại cơ chất nhất định.