Dùng thuốc thử AgNO3/NH3 đun nóng có thể phân biệt được cặp chất nào sau đây

8/20

Dùng thuốc thử AgNO₃/NH₃ đun nóng có thể phân biệt được cặp chất nào sau đây?

Glucozơ và mantozơ

Glucozơ và glixerol

Saccarozơ và glixerol

Glucozơ và fructozơ

Giải thích

Đáp án B

Glucozơ có phản ứng tạo kết tủa bạc, glixerol không phản ứng.

CH₂OH(CHOH)₄–CHO + 2AgNO₃ + 3NH₃ +H₂O →t°CH₂OH(CHOH)₄COONH₄ + 2Ag↓ + 2NH₄NO₃.