Đun nóng 12 gam acetic acid với 13,8 gam ethanol (có dung dịch H 2 S O 4 đặc làm xúc tác) thu được 11 gam ester. Hiệu suất của phản ứng ester hóa là bao nhiêu phần trăm?

Đáp án: 62,5.

Giải thích:

Nhận thấy: n a c e t i c     a c i d = 0 , 2     ( m o l ) < n e t h a n o l = 0 , 3     ( m o l ) nên hiệu suất tính theo acetic acid.

C H 3 C O O H + C 2 H 5 O H ⇌ C H 3 C O O C 2 H 5 + H 2 O                   6 0                                     4 6                                                                             8 8                   1 2                                       1 3 , 8               →               1 2 . 8 8 6 0 = 1 7 , 6     g a m

⇒ H = 1 1 1 7 , 6 . 1 0 0 % = 6 2 , 5 %